白萝卜中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是因为其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能克制黑色素合成，阻拦脂肪氧化，防止脂褐质沉积。是以，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。胡萝卜胡萝卜被誉为“皮肤食物”，能润泽津润肌肤。别的，胡萝卜含有丰富的不雅胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以清除，肌肤看起来加倍细腻红润。蘑菇蘑菇养分丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。
食用蘑菇能防老抗衰，使肌肤艳丽。番薯番薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃番薯能降胆固醇，削减皮下脂肪，补虚乏，益力量，大而有助于护肤美容。丝瓜丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。豆芽豆芽可以防止斑点、黑斑，使皮肤变白。芦笋芦笋富含硒，能抗衰老和防治各类与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
冬瓜冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体发展发育，镁可以使人精力饱满，面色红润，皮肤白净。黄瓜黄瓜含有大量的维生素和，还有丰富的不雅酸，能干净美白肌肤，清除晒伤和斑点，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。豌豆“本草纲目”记录，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功能。现代研究更是发明，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽津润皮肤的作用。
小米小米最大的功能就是可以治疗消化不良，因为小米是异常轻易消化的食物，且轻易被人体所接收，其是平和的纤维质，对便秘及掉眠极为有效。合适排毒美容效果，同时也可以有清热利尿的功能。